什么时候放秋梢合适？
荔枝原产于热带雨林，适宜于湿润的气候。我国荔枝产区的降雨量达1 500〜2 000毫米，一般能满足荔枝生长发育的需要。在年周期中，要求降雨量分配均衡，长时间的干旱或阴雨天，都影响荔枝的正常开花结果。不同的品种、不同的生长发育期对水分的要求也不同，三月红、水东、黑叶等耐湿性强；糯米糍、桂味等较耐旱；怀枝可耐湿、耐旱。荔枝花芽分化期降雨量少、适度的干旱，有利于养分的积累和花芽生理分化的进行；花期晴天多，阴雨天少，则有利于授粉受精，提高坐果。在果实发育期要求雨水均衡，若雨水过多，易造成大量落果、裂果，引起霜疫霉病等病害的大发生；缺水则果实发育不良，果实偏小，品质差。因此，建园时应注意设置排灌系统，生产上应遇雨排涝、遇旱灌水，以保证荔枝的正常生长发育。
荔枝秋梢为什么重要？
荔枝新枝可分为春、夏、秋梢。春梢节间较短，枝条充实，叶片较小；夏梢生长快，梢较长，叶片大而薄；秋梢介于二者之间。春梢是结果枝；夏梢基本上是徒长枝条，是消耗营养的，故要抹掉；秋梢是来年的结果母枝。
由此看来，决定着来年产量的枝条是春梢和秋梢，所以应该管理好春梢和秋梢。也只有这样，才能在品质较好的前提下有较高的产量。
这一段来自一位网友的阐述，我觉得写得很好，所以放上来。
秋梢是荔枝重要的一次梢，一般在立秋后抽出，立冬前老熟，秋梢一来可以扩大树冠，二来可以储备结果母枝，还有就是为果实膨大提供营养的枝条，关于放秋梢，不仅在时间上要考虑周全，如何放也是很关键的。
荔枝放秋梢时间
放秋梢前，一定控制好夏梢，这样才能统一放秋梢，放秋梢太早，容易出现晚秋梢，放秋梢太晚，后期天气寒冷秋梢不容易老熟，建议结果多果树在7月下旬就可以放秋梢，树势旺果树在8月中下旬，往南方向可以适当推迟，但一定保证入冬前秋梢老熟。
对于广西，广东荔枝来说，等地一般是8月10-20日放秋梢，丰产树提前5天放秋梢，幼树和强旺树，8月15-25日放秋梢，广西中部、南部可以延迟10-15天，干旱季节提前放秋梢。
荔枝如何才能发新梢呢？营养充足才会发新梢！
荔枝秋梢期正处于果实膨大期，又要膨大果实，还需要出梢，所以肥水一定要足，甚至需肥量是全年需肥量的40%以上，可以在出梢前20-30天沟施一次平衡型复合肥和有机肥。
有机肥可以腐熟的动物粪便或者菜枯之类，有人说菜枯腐熟太慢了，用活土君发酵王腐熟堆肥，半个月就腐熟好了，适合各种果树当秋肥用，活土君发酵王发酵花生麸液肥、堆肥效果都不错，且全程无臭，15天可以完成。
秋梢萌发困难的，建议在秋梢萌发前10-15天，用花生麸液肥（也可以用发酵王来发液肥，一般15天可以完成）和平衡型水溶肥或硝酸钾来淋施，促进新梢萌发。
经过这几年的实践，还有一个屡试不爽的方法就是用海精灵生物刺激剂（根施型）300倍兑水来淋施，同时还可以在海精灵中加入1:1的平衡型复合肥或水溶肥，在秋梢萌发前10-15天淋施，主要作用是促秋梢萌发和健壮，促进果实膨大，效果不错，如果叶片出现黄化，用海精灵效果更加不错！