荔枝可以用来做各种美食

荔枝是一种美味可口的水果，除了直接食用以外，也可以用来做各种美食。以下是几种荔枝美食的做法：

荔枝冰沙：

材料：荔枝肉200克、牛奶100毫升、冰块适量、蜂蜜适量；

做法：

1.将荔枝肉加入搅拌机中，打成泥状。

2.加入牛奶和适量的蜂蜜，继续打匀。

3.加入适量的冰块，再次打匀。

4.将制作好的荔枝冰沙倒入杯中，即可享用。

荔枝鲍鱼松茸汤：

材料：荔枝5个、鲍鱼1只、松茸5克、葱姜适量、清水500毫升；

做法：

1.将鲍鱼放入锅中，加入清水和葱姜一起煮沸，撇去浮沫，改小火焖煮20分钟。

2.将松茸泡软洗净，放入锅中，和鲍鱼一起焖煮5分钟，捞出备用。

3.将荔枝剥皮去核，放入锅中，和鲍鱼、松茸汤一起煮10分钟。

4.最后加入盐和味精调味，即可食用。

荔枝糯米饭：

材料：荔枝肉50克、糯米100克、白糖30克、水适量；

做法：

1.将糯米淘净后浸泡1小时，然后沥干备用。

2.将荔枝肉磨成泥状。

3.将糯米和荔枝泥放入锅中，加入适量的水和白糖，煮熟搅拌均匀即可。

荔枝虾球

材料：荔枝肉100克，虾仁200克，蛋清一个，淀粉适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，清汤适量，香油适量。

做法：

1、将虾仁洗净，加适量盐、生姜、少量淀粉，拌匀摔打至虾仁变色，放入冰箱腌渍30分钟。

2、将荔枝肉剥出果肉后切成小块待用。

3、将虾仁捣成虾茸状，加蛋白、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

4、将虾茸挤成球状，用手沾上淀粉备用。

5、锅中加清汤，放入虾球，大火烧开，转小火慢炖10分钟。

6、加入荔枝肉、少许盐，再炖5分钟。

7、起锅最后加香油即可。

荔枝鸡翅

材料：荔枝肉100克、鸡翅6个，生姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，清水适量。

做法：

1、将鸡翅放入锅中加热水焯水捞出即可。

2、锅中倒入油，放入姜片煸炒香。

3、加入鸡翅煸炒至两面微黄，加少许料酒翻炒。

4、加入适量的清水，放入荔枝肉，加盖慢炖20分钟。

5、加适量的盐、酱油、糖调味，再炖5分钟。

6、等汤汁浓郁后翻炒匀即可上桌享用。